O projeto “Cararé – o carapau da Nazaré”, que os alunos do 12.º ano de Ciências e Tecnologias do Externato Dom Fuas Roupinho levaram até ao concurso Desafiamar, dinamizado pela Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) de Peniche, foi distinguido com o 1.º prémio.
O projeto “Cararé – o carapau da Nazaré”, que os alunos do 12.º ano de Ciências e Tecnologias do Externato Dom Fuas Roupinho levaram até ao concurso Desafiamar, dinamizado pela Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) de Peniche, foi distinguido com o 1.º prémio.
O Desafiamar propôs aos alunos da região oeste a realização de um negócio exequível em torno dos recursos marinhos, nas diferentes áreas da economia, da intervenção social e da investigação científica.
Foi com essa premissa que Luís Costa, Ivan Quinzico, Ronaldo Peça e João Chen desenvolveram o projeto “cararé”, que se caracteriza por ter três fases, todas elas intrinsecamente ligadas ao mar e, especificamente, ao carapau.
Tendo em conta que “os turistas procuram diferentes experiências culturais”, o grupo decidiu “criar uma empresa que oferecesse esse tipo de atividades aos visitantes”, conta Luís Costa, o porta-voz do grupo.
Por isso, numa 1.ª etapa, os turistas “podiam realizar um breve percurso de barco pela costa nazarena”, para aprenderem como pescar com as devidas normas de segurança, “podendo trazer o seu próprio carapau”, explica o aluno. Com esse peixe, passariam para a 2.ª fase, onde aprendiam “com quem sabe” a amanhá-lo e a “esticá-lo nos paneiros para secar”.
Numa 3.ª fase, os turistas seriam convidados a visitar um estabelecimento próprio para o conceito do projeto, onde podiam provar vários petiscos com o “carapau enjoado”.
“As novas gerações devem apostar mais nas tradições e promovê-las, para que não as deixem morrer”, justifica o estudante.
A diretora pedagógica do externato, Susete Cardoso, elogiou o comportamento dos alunos, sublinhando o seu “cariz dinâmico e empreendedor extraordinário”.
Para já, o grupo quer apenas investir nos estudos… Mas, quem sabe, futuramente, embarcaremos nesta ideia.
