O galo de Serro Ventoso voltou a estar representado em Espanha, na Feira de Natal de Vila de Cruces, que se realizou na localidade galega, este dia 22. Naquela ocasião, o presidente da Junta, Carlos Cordeiro, confecionou a famosa alheira de galo, no âmbito de uma parceria com a autarquia espanhola que já dura há vários anos.
Na 23.ª edição do festival gastronómico de Vila de Cruces participaram cerca de uma dezena de restaurantes locais, sendo a Junta de Serro Ventoso a única entidade portuguesa a representar o País.
A Junta de Serro Ventoso organiza anualmente, em novembro, o Festival do Galo que se realiza no salão paroquial de São Silvestre. “Feijoada de Galo”, “Arroz de Galo”, “Galo no Forno” e “Cabidela de Galo” são algumas das especialidades que têm atraído várias centenas de pessoas de norte a sul do País à localidade da Serra de Aire.
