Quarta-feira, Julho 24, 2024
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EPNazaré retoma jantares temáticos

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A Escola Profissional da Nazaré (EPNazaré) retomou, esta quarta-feira, os jantares temáticos com o tema “Jantar Beirão”.

A Escola Profissional da Nazaré (EPNazaré) retomou, esta quarta-feira, os jantares temáticos com o tema “Jantar Beirão”.

Ao som da música ao vivo de Abílio Caseiro, os participantes foram servidos com queijo da Beira em tomate e figo braseado com queijo mole e geleia de romã, como entrada, com cabrito com legumes de outono da Beira, como prato de carne, e festival de frutos secos, bolo de mel e azeite com creme de ovo, como sobremesa, e por fim, licor sour e beirão passion, como aperitivo.

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A gastronomia tradicional portuguesa será, aliás, a inspiração para as propostas apresentadas pelos alunos e Chefs Ana Alves Pereira e Slavo Husar. “Este ano iremos passar pelas regiões de Portugal e escolher o mais típico da nossa gastronomia, que passará por Portugal e pelas regiões autónomas”, adiantou Eurico André, responsável da EPNazaré.

O próximo jantar – Jantar Açoriano – tem data marcada para dia 11 de novembro.

 

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