“Ginbassa” é o nome do novo gin da Alcóbidos, que junta o alcobacense Sérgio Trindade e o obidense Filipe Daniel.
“Ginbassa” é o nome do novo gin da Alcóbidos, que junta o alcobacense Sérgio Trindade e o obidense Filipe Daniel. Com as “as melhores maçãs de Alcobaça, salicórnia da Lagoa de Óbidos, erva príncipe dos nossos terrenos e os rebentos de pinheiro das plantações de D. Dinis no pinhal de Leiria, tudo isto casado com o limão de Mafra” este é um produto que promete dar que falar, estando o seu lançamento previsto para breve.
A Alcóbidos nasceu em fevereiro de 2017 pela ambição dos dois amigos em promover o fruto Ginja de Óbidos e Alcobaça IGP, através da sua principal vertente, o licor de Ginja de Óbidos e Alcobaça IGP. O nome é a junção de Alcobaça e Óbidos, de onde os proprietários são naturais, e pretende juntar o melhor dos “dois mundos”.
O investimento incluiu a plantação de vários hectares de pomares de ginja, plantados em terrenos que se encontravam na sua maioria ao abandono, contribuindo, assim para a sua recuperação ambiental e para a criação de emprego local.
Faz ainda parte do projeto a criação de um espaço para a produção, embalamento e armazenamento do licor de ginja e gin, aliando a tradição do vidro com a faiança, presentes na tampa da garrafa.
No ano passado, a empresa foi distinguida com a medalha de prata no concurso internacional Muse Design Awards, que premiou a estética da garrafa de Ginja Alcóbidos.
