O restaurante Granada, em São Martinho do Porto, recebeu o prémio de melhor prato de bacalhau e o diploma de ouro, pelo segundo ano consecutivo, na 15.ª edição da Revolta do Bacalhau, que teve lugar no Espaço Espelho D’Água, em Lisboa, esta terça-feira.
O restaurante Granada, em São Martinho do Porto, recebeu o prémio de melhor prato de bacalhau e o diploma de ouro, pelo segundo ano consecutivo, na 15.ª edição da Revolta do Bacalhau, que teve lugar no Espaço Espelho D’Água, em Lisboa, esta terça-feira.
“Bacalhau Seco Salgado da Noruega, com puré de Chícharo, gema confitada e espuma de coentro e lima” foi a receita vencedora na categoria e que valeu ao chefe Eulitério de Assunção uma viagem até à Noruega para experienciar uma formação profissional”.
O restaurante Granada, gerido pelos empresários Ricardo Filipe e Susana Roxo, abriu portas há quatro décadas, tendo passado por diversas adaptações. Em 2017 apostou num conceito de “Cozinha de Autor”.
De resto, o restaurante Sentidos, que integra a unidade hoteleira Your Hotel & Spa, recebeu um diploma de participação na cerimónia de terça-feira.
