Associamos alimentação saudável a um custo elevado que pressupõe a compra de produtos de muita qualidade ou muito específicos, resultado? Optamos por algo de menor preço em detrimento da qualidade. A verdade é que não tem de ser assim!
É possível promover refeições nutritivas e saudáveis sem “rebentar” o budget familiar; como?
Apostando na educação alimentar em contexto escolar e familiar. Além do saber académico adquirido esta é também uma ótima oportunidade de mostrar a importância de cuidar do corpo e da natureza, de observar a ótica científica, de conhecer o peso comercial da indústria alimentar e de apreender a equacionar a perspetiva financeira associada.
Ter hábitos saudáveis durante a infância é determinante para um futuro cheio de benefícios; é importante educar as crianças de acordo com a qualidade dos alimentos que devem ou não ingerir, para que tenham uma postura equilibrada como consequência e hábitos e rotinas bem estruturadas desde cedo. Falar de crianças implica falar de pais, por isso, alertar e instruir em contexto escolar é o primeiro passo para educar os agentes educativos. A educação alimentar consciencializa sobre o que é necessário e importante na rotina diária e ajuda a escolher de forma autónoma o que trará ou não benefícios à saúde.
A educação alimentar deve ser ensinada cedo para que em idade adulta se manifeste em qualidade de vida. Como as crianças passam a maior parte do tempo na escola o ideal seria inserir nos currículos um plano de ensino sobre educação alimentar. Mas é preciso ter em conta que alimentarmo-nos bem vai muito além de saber escolher os ingredientes que vão à mesa; a família enquanto agente educativo primordial tem também uma responsabilidade nesta matéria.
Citando Mario Cortella “o que importa é saber o que importa”; e nós sabemos que importa apostar na educação! Debrucemo-nos sobre esta matéria e assumamos o compromisso da mudança. Os números de obesidade infantil são assustadores e a culpa não é das crianças! Cada dia que passa sem resolução é um dia hipotecado no futuro!
