Domingo, Julho 13, 2025
Domingo, Julho 13, 2025

Chef Ricardo Raimundo cria Tarte de Queijo e Maçã de Alcobaça

Data:

Partilhar artigo:

O chef Ricardo Raimundo desenvolveu uma nova receita que presta homenagem a produtos do concelho de Alcobaça: a Tarte de Queijo e Maçã de Alcobaça.

A vontade de criar mais um produto que colocasse a maçã em evidência motivou o beneditense a fazer uma pesquisa sobre as características de tartes de todo o mundo e a realizar uma fase de testes até alcançar o resultado final. Ricardo Raimundo escolheu o queijo da Flor do Vale, empresa sediada em Valado de Santa Quitéria, na freguesia de Alfeizerão, porque “é produzido de forma artesanal”, reunindo “características como a cremosidade e alguns índices nutricionais ideais para o resultado final”, afirma o chef.

A Tarte de Queijo e Maçã de Alcobaça é um produto de assinatura e poderá ser encontrado, dentro de dois meses, em Lisboa, em locais ainda por designar.

Região de Cister - Assine já!

O chef apresentou a tarte pela primeira vez ao público, no passado domingo, num evento organizado pelo chef João Rodrigues, na Lourinhã.

O beneditense também já tinha criado recentemente a tarte de Maçã de Alcobaça, em parceria com a Frubaça.


AD Footer

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Artigos Relacionados

Rodas d’Aço entregam cerca de 700 quilos de comida a famílias carenciadas

A associação Rodas d’Aço Motor Clube recolheu 690 quilos (!) de excedentes alimentares durante os nove dias das...

Armazém das Artes expõe as telas que o mar “dá” a Dino Luz

As telas que o mar dá a Dino Luz vão estar em exposição na galeria do Armazém das...

André Luís vive sonho como fisioterapeuta do Athletic Bilbao

Festejou os títulos de campeão nacional enquanto fisioterapeuta do Sporting, nas temporadas 2020/2021 e 2023/2024, mas quis o...

Atletismo: Beatriz Castelhano correu para o ouro nacional

Se dúvidas houvesse, já poucas restarão: Beatriz Castelhano (Arneirense) sagrou-se campeã nacional de 100 metros, no escalão de...

Aceda ao conteúdo premium do Região de Cister!